次に日本へ帰ったら、どうしても行ってみたいレストランがあります。
東京の世田谷区にある、「ビストロ あおい食堂」
BabyBoomのお客様で、ご注文の際にいつも温かいメッセージを下さるお客様の一人が、
「ビストロ あおい食堂」のオーナーシェフでもある
料理人の加賀田京子さんだったのですが、
加賀田さんの経歴を知った時は、スタッフ一同驚きでした。
光文社の月刊「Very」では、毎月“あおいちゃんちのおうちごはん”と言うコーナーで、
ちょっとした工夫で、普通の家庭料理がとってもおいしく変身するコツが沢山載っている、
レシピを連載されています。毎回、「あおいちゃんちのおうちごはん日記」と言う、
お子さん(あおいちゃん)の写真とあおいちゃんとの食のエピソードも
日記で綴られていて、ほのぼのした気持ちにさせてくれますよ♪
そしてメイトーからは、加賀田さんがプロデュースされている
スイーツも発売されているとか・・・
「大人のカスタードプリン」
ネットで色々な方が“おいしい!”と絶賛されていて、
とっても食べたいのですが、残念ながら、ここロサンゼルスでは買えないのです・・・(涙)
次回日本へ帰ったときは絶対!
そしてそして、なんと“料理の鉄人”では、初の女性料理人として出場し、
あの「陳健一」さんに勝った凄腕シェフなのです!
(BabyBoomでは、その十数年前の放送を見た記憶があるスタッフもいました!)
そんなすごい加賀田さんですが、仕事から離れると、
愛情いっぱい笑顔いっぱいの素敵なママ!
レストランの名前はお子さんの名前から付けられたように、
お子さんへの愛情いっぱいで、
加賀田さんから頂くメールから、そしてメディアを通じて、
子育てに、お仕事に毎日一生懸命に生活されている姿が伝わってきて、
加賀田さんの活躍を拝見させていただきながら、
沢山パワーをもらっている私がいました。
そして、来月7月6日放送の「ガイアの夜明け」(テレビ東京)では、
“待機児童“がテーマとなるようなのですが、
その番組では、共働きとなる加賀田さんのご家族の
密着取材が行われた映像が放送されるようです。
ご主人とレストランを経営されているのですが、
レストランオープン時は、現在の保育事情を知らず、
その後保活をはじめられても、一向に入れる様子もなく今に至っていらしゃるとのこと。
(おんぶをして仕事をするという日も続いたようです。)
“待機児童問題”きっと関心をお持ちの方も、沢山いらっしゃると思います。
ぜひチェックしてみてください!
http://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/index.html --------------------------------------
これを読んでくださっているお客様には、
子育てと仕事の両立で、毎日毎日忙しく生活されているママも多いと思います。
でも、同じようにがんばっているママを知ると、刺激になったり、希望へつながったり、
勇気がでるのでは? と思い、今回加賀田さんをご紹介させていただきました。
”成長する娘の笑顔が今の私の何よりの原動力“とおしゃる加賀田さん。
とっても凄腕の料理人さんである前に、愛情いっぱいのとっても素敵な人間であると
感じました。
そして、まだお会いしたことはないのですが、
加賀田さんから頂くメールから、
そしてメディアを通じて、彼女の元気いっぱいの笑顔を見て、
私も元気をもらっています!
日本中の女性が、キラキラした笑顔でいっぱいでありますように!
がんばりましょうね!
Bistroあおい食堂
東京都世田谷区代沢3-1-15
TEL:03-5787-8820
ランチ:11:30-14:00(L.O.)
ディナー:18:00-21:30(L.O.)
月曜休