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　ものづくり･子育て・遊び・・・
　日々の暮らしの中で感じたこと

2008. 9. 24. Wed		アミ１歳になりました。
2008. 9. 09. Tue		虹いろ米
2008. 9. 05. Fri		イメージ＋楽しむ＋がんばる=叶う

2008. 9. 24. Wed
アミ１歳になりました。

早かったぁ。。。

今までの中で一番早かった１年かもしれない。

あっという間の１２ヶ月、

長女の時よりは余裕を持って

ゆっくりと育児ができたような気はするものの

でもやっぱり早かったなぁぁ

アミはとにかく敏感でよく泣く赤ちゃんだったから

それなりに大変なことも多かったけど

でも今は自分の自由に歩きまわれるようになってきたせいか

最近は「泣き」もだいぶ落ち着いてきて、

おだやかな癒しパワーを発揮しまくってくれてます。

よく食べるし、よく笑うし、よく遊ぶし

あんまり寝てくれないのがたまにキズだけど、

それでも健康にスクスク育ってくれてることに

ただただ感謝しています。

今日は１歳のお祝い。

「食い気」旺盛なのアミのために、好きなだけ食べても大丈夫なように

バースデケーキは「豆腐クリーム」のケーキを手づくりしてみました。

でも最初、「豆腐クリームってどうやって作るんだろ？？」

って思ってあちこち調べてもわからなくって。

よく行く近所のオーガニックフードのお店の人なら知ってるかと思って行ったら、

本から探しだしてくれて教えてくれたの～

おまけに本まで貸して下さって！！ラッキー♪

ちなみにレシピはとっても簡単。

●絹こし豆腐
●メープルシロップ
●レモン汁

をフードプロセッサーかミキサーで混ぜれば出来上がりです♪

ケーキのスポンジは有機栽培のお粉で

お砂糖は使わずこれまたメープルシロップをいれて作りました。

メープルシロップ、高いからいつもケチケチ使ってるけど今日は特別に奮発！

フルーツを切る＆飾り付けは全てサラにやってもらって、

私とサラとの愛情たっぷりな合作が出来上がりました～♪

欲をいえば、３段重ねのお姫様チックなケーキにしたかったんだけど

材料が足りなくて断念。またこんど挑戦してみよう～

あと、栗おこわを炊いてみました。

今回は普通のもち米ではなく「玄米のもち米」というのを発見したので

それを使って炊いてみることに。

栗はむくのが大変だから、これは昨晩の間に皆が寝静まってから

眠い目をこすりながら下準備しました。

久しぶりに炊いたけど大成功！

すごいおいしくできあがったよ～

玄米だからか、歯ごたえと弾力もあっていいかんじ。

今度はこれでおはぎを作ってみたいワ～

主役のアミは、ケーキをうれしいくらいおいしそうに食べてくれました。

豆腐クリームを口のまわりにヒゲみたいにいっぱいつけて・・（笑）

１歳になったとはいえ、まだまだかわいい赤ちゃん時代♪

これからも成長を見守りつつ、赤ちゃんのいる生活＆育児を楽しんで

いきたいです。

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